Nu lanserar vi kaffe från Sidamo i Etiopien. Under april månad kommer Monte de Dios från Honduras att sälja slut i vårt bryggkaffesortiment och ersättas av gudomligt goda Sidamo.
Etiopiens är kaffets vagga - och idag produceras några av världens mest intressanta kaffesorter här. Kaffet växer vilt och odlas - de boende i området samlar in kaffet och tar med till olika uppsamlingsstationer. Kaffet, av typen Heirloom, får långsamt torka i solen - något som ger det en unikt fruktig smak med söta toner. Ett kaffe utöver det vanliga - med en samtidigt komplex men ändå lättillgänglig och flirtig smak!
Det doftar av jordgubbar, blåbär & vanilj och smakar som söta, mogna jordgubbar och vaniljkräm, med en sammetslen eftersmak.
Till skillnad från våra övriga bryggkaffesorter är Sidamo ett single origin-kaffe (inte single estate), detta på grund av att direkt kaffehandel i landet ej är tillåten.
Sidamo finns i våra coffee shops från mitten av april. Varje coffee shop ska kunna erbjuda två sorters kaffe parallellt till försäljning. Liten brygg: 26:- och stor brygg 31:-. Finns även hela bönor på påse (340 g) för 79:- - ta med hem och mal själv för den perfekta koppen hemma!